Coke Wings 主餐部份（4人份）

材料：

8隻雞翅。1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

作法：

1.除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝 飾。

2.雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。

3.醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。

4.炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小 時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

附餐音樂：

國語流行歌曲「陶哲」同名專輯、「順子」同名專輯、「福爾摩沙爵士會」。 （詳細曲目可至電台網站 「即時曲目」查詢欄查詢）

*Tips*

這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的汁變得較濃，可在煮時不 蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂 會變苦